O Projeto Padaria Escola Pão Fraterno foi fundado em 2016 na Casa da Fraternidade, quando a instituição com recursos próprios e doações de empresas locais conseguiu construir uma sala e equipa-la com os maquinários necessários para as aulas de padeiro e confeiteiro. Com uma padaria totalmente equipada iniciou suas atividades oferecendo para a comunidade cursos em panificação e confeitaria, com objetivo de ofertar melhor oportunidade de trabalho e geração de renda da população atendida.
O Projeto tem o apoio do Giassi Supermercados e tambem desde o ano passado conta com um convênio com a prefeitura municipal para aulas de padaria e confeitaria e tambem passamos a realizar a produção de 5.000 pães por semana como contrapartida para merenda do municipio, alem do lanche das criancas atendidas nos projetos sociais da Casa da Fraternidade. Assim o projeto e realizado em dois eixos. Alem do aprendizado especifico todos os dias são produzidos o lanche das crianças.
No eixo de formação o projeto preve a realização de duas turmas, uma em cada semestre com 12 alunos acima de 16 anos todas as tercas e quintas.
Nesta quinta feira ocorreu a formatura de 8 alunos da primeira turma do ano de aprendizes no Curso de Padaria e Confeitaria.
A segunda turma ja esta aberta com previsao de inicio em 08 de agosto.
